饦馎是一種傳統(tǒng)的中國(guó)小吃,也稱為“麻糍”。它通常由糯米粉和其他材料制成,如芝麻、紅棗或豆沙等,然后揉成粘性的團(tuán)狀或圓球狀。
饦馎因其口感柔軟、綿密,外表白嫩而受到人們的喜愛(ài)。在吃之前,可以沾上糖粉或芝麻,增加口感的層次感。饦馎在中國(guó)各地的制作方式略有不同,因此味道和口感也有所區(qū)別,但總體來(lái)說(shuō),它是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的中國(guó)傳統(tǒng)小吃。
馎饦是水煮面食,面片湯的別名,用面粉揉制成繩狀或是團(tuán)狀切割的糕點(diǎn)。名字由來(lái)出自賈思勰《齊民要術(shù)·餅法》:“餺飥,挼如大指許,二寸一斷,著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使極薄,皆急火逐沸熟煮。